めんつゆで茄子とピーマンの揚げ浸し

愛猫ベリー's cooksnap of when they made めんつゆで茄子とピーマンの揚げ浸し.
papikun's cooksnap of when they made めんつゆで茄子とピーマンの揚げ浸し.
☆クッキングパンダ☆'s cooksnap of when they made めんつゆで茄子とピーマンの揚げ浸し.
☆クッキングパンダ☆
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414

夏は冷やして、寒い季節には温かいままがオススメです☆
2019/8/22 つくレポ10人話題入りレシピ☆感謝致します☆
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンはこの時期たくさん頂くので、夏には欠かせない我が家の定番メニューです(*^^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 茄子 4〜5本
  2. ピーマン 2〜3個
  3. ☆めんつゆ(３倍濃縮) 60cc
  4. ☆水 200cc
  5. 削り節 適量
  6. 揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆと水を合わせておきます

  2. 2

    茄子のヘタを取り、縦半分に切り、皮のほうに切り目を入れます。(茄子が大きい場合は更に横半分に切ります。)

  3. 3

    ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、更に横半分にきります。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れて熱したら、茄子を揚げやきします。

  5. 5

    同様にピーマンも揚げやきします。

  6. 6

    揚げた茄子とピーマンを器に盛り、上から☆を静かにかけ、最後に削り節を乗せて出来上がりです。

  7. 7

    夏場は冷蔵庫で30分程冷やしてから頂くととても美味しいです。

コツ・ポイント

茄子に切り目を入れてあげると時短にもなるし、食べやすいです。
めんつゆの量はお好みで加減してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (83)

つくれぽについて

レシピ作者

☆クッキングパンダ☆
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414
に公開
こんにちは(๑^᎑^๑)フォローや、いいね、つくレポを下さっている皆様、そしてお立ち寄り下さった皆様本当にありがとうございます☆2019年5月に開設し、皆さまのレシピを拝見しながら日々勉強☆色々な発見もあり改めて料理の奥深さを感じる今日この頃です(•ᵕᴗᵕ•)最近は色々ありましてスローcookですが皆様から元気を頂きながら頑張っていきたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  2. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  3. ウインナーとたまごのバター醤油おにぎり MIYUSUKI☆
  4. しめじと茹でキャベツ海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. きのことピーマンの和風パスタ あかる
  1. 油揚げとチーズで巻いてオクラが美味しい！ カッチャンまま
  2. カラフルめかぶ丼（血管ダイエット1396 デビオさっちゃん
  3. 赤い野菜のスープ Device☆
  4. 小松菜のナムル mmayu1992