白菜と豚の大人のクリーム煮
赤羽おばちゃん @cook_40104045
胡椒が決めて！濃厚過ぎない大人の味
このレシピの生い立ち
昔母が作った、クリームシチューもどきのあっさりシチューが懐かしかったから
白菜と豚の大人のクリーム煮
胡椒が決めて！濃厚過ぎない大人の味
このレシピの生い立ち
昔母が作った、クリームシチューもどきのあっさりシチューが懐かしかったから
作り方
- 1
白菜はざく切り、豚バラは一口大に切りきのこも食べやすい大きさに切る。
今日はきのこ冷凍した物使用。 -
- 2
フライパンにバターをこがさないように弱火にかけ豚肉、きのこを入れる。火が通ってきたら小麦粉を入れてる。
-
- 3
粉っぽさが無くなってきたら牛乳と水を一気に入れる。コンソメと白菜を入れる。
-
- 4
鍋底からかき回しながら火を通す。
白菜から水分が出てしんなりしてきたら塩胡椒で味調整。 -
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
水分少ない！って感じるけど白菜からたっぷり水分が出ますよ〜！あっさり味でお酒のつまみにもなりますよ！
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