冷凍保存☆かぼちゃ

☆0303ママ☆
☆0303ママ☆ @cook_40099391

蒸して冷凍するだけ!焼肉、ハンバーグの付け合わせ、お弁当、手づかみ期の子供に、お菓子の材料など色々使えます。
このレシピの生い立ち
1歳の手づかみ期の娘のおかずにストックしだしたところ、色々パッと使えて便利だったので。

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材料

  1. かぼちゃ お好きな分量

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタを取り、1cm幅くらいにスライスする。

  2. 2

    レンジ、蒸し器、圧力鍋を使ってお好きな硬さに加熱。

  3. 3

    金属トレーなどにひとつずつ広げてバラ凍結させてから、保存袋にまとめて冷凍するだけ。

コツ・ポイント

海外産のかぼちゃを使う場合は皮の残留農薬を除去するため、私はさっとお湯をくぐらせてから蒸しています。
特にコツはありません。
使うときは冷凍のままトースターで焼いたり、自然解凍してそのまま食べたりどちらでも使えます。

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レシピ作者

☆0303ママ☆
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極力砂糖を使わず料理を心がけてます。甘みをつける時は煮切りみりん、ハチミツ、デーツなどを用途に応じて使い分けています。そんな砂糖不使用の我が家の黄金タレでどこまでレシピが増やせるかチャレンジ中!子供のために、化学調味料や市販の加工品もほとんど使わないレシピが多いです。電子レンジも使いません。黄金タレと冷凍ストックを利用しまくって、時短レシピが主流です^^;
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