オクラとマーガリンとみりんと牛乳の卵焼き

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ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924

オクラを入れたみりんとマヨネーズ、牛乳でふわふわの卵焼きにマーガリン風味で美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの冷凍オクラを見て思い付きました。

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材料

  1. 卵 3個
  2. 麺つゆ 小さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 料理酒 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. マーガリン 大さじ1
  9. オクラ 1/4袋
  10. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵3個に麺つゆ小さじ1、みりん小さじ1、醤油小さじ1.牛乳大さじ2.マヨネーズ大さじ2.マーガリン大さじ1を混ぜる。

  2. 2

    レンチンしたオクラ適量を混ぜる。
    料理酒小さじ1も混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を広げ中火にし全量を入れる。

  4. 4

    固まり始めたら寄せる。

  5. 5

    返し形を整える。

  6. 6

    もう一度返し火を止め余熱で焼く。

  7. 7

    出来上がり

コツ・ポイント

みりんと間違えて料理酒を入れちゃったが味に深みが出ました。(笑)

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レシピ作者

ダックスの春ちゃん
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
に公開
玉子焼きと春は山菜秋はキノコ冬は自然薯(山芋)を！ダックスの春ちゃんは17歳のおばあちゃんです。(2024.06.01)
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