【使いきり】柿なます

消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
【使いきり】柿なます
「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないrecipe」(石川県白山市)
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター(協力:白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課)では、「食品ロスをなくそう!はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
作り方
- 1
大根、にんじん、柿は皮をむいて5mm幅、3~5cm長さの短冊切りにし、塩をふっておく。
- 2
水が出てきたら手で軽くもみ、さっと洗いふきんで包みしっかり絞る。
- 3
Aの甘酢の材料をひと煮立ちさせ冷ます。
- 4
2の材料をボウルに入れて3の甘酢を加える。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901375