アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、砂糖と酒をまぜこむ。
- 2
茄子を縦に8つ横に1つ切る。玉ねぎは大きめザクザク。インゲンも半分に切る。
- 3
茄子を水に浸してアク抜きをしてからフライパンに入れ、水(少なめ)でふにゃふにゃになるまで茹でる。
- 4
水がなくなったらごま油を入れ、後の材料も入れて炒める。
- 5
全てに火が通ったら梅酢と醤油を入れて混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子を水で茹でることによって油少なめでヘルシー。梅酢は入れすぎると濃い〜から気をつけて！
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