水菜と鶏ささみのサラダ
テチョ @cook_40270853
水菜のほろ苦さと塩レモンでさっぱりと。大人の味…⁈
このレシピの生い立ち
塩レモンにハマっていて、いろいろ試しています。水菜の料理のバリエーションを増やしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは白ワインを振ってシリコンスチーマーなどに入れてレンジで加熱。私は冷凍のささみを使い、700Wで2分強でした。
- 2
ささみの粗熱がとれるまでの間、塩レモンを皮ごとできるだけ細かくみじん切りにしておく。
- 3
ボウルにオリーブオイルと2の塩レモン、黒胡椒を入れ、ささみを適当に裂いて入れ混ぜ合わせる。
- 4
水菜を3〜5cmくらいに切り、3に混ぜ合わせる。味をみながら、クレソル、寿司酢を少しずつ足して出来上がり！
コツ・ポイント
塩レモン、寿司酢の割合は適当です。味をみながらお好みで調整して下さい。私は甘いのが苦手なのですが、場合によっては砂糖を少し加えても…。
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