さくさくしっとり　フィナンシェ

まいぴょんぴょーん☆'s cooksnap of when they made さくさくしっとり　フィナンシェ.
ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327

　基本は材料を混ぜ合わせて焼くだけなのでお菓子作りの初心者さんでも失敗無く作る事ができますよ。
このレシピの生い立ち
　料理やスイーツ作りで卵白が余ってしまった時などに、ぜひ色々と試してみて下さいね。

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材料

9個
  1. バター 100ｇ
  2. アーモンドプードル 75ｇ
  3. 薄力粉 75ｇ
  4. 粉糖 140ｇ
  5. 卵白 120ｇ
  6. バニラビーンズ 10ｃｍ
  7. 蜂蜜 10ｇ

作り方

  1. 1

    　溶かしバターを作る。鍋で焦げるまで
    熱してから、コーヒーフィルターでこす。

  2. 2

    　粉に卵白を入れ、木べらでよくねる。

  3. 3

    　粉に蜂蜜を入れる。しっかり練って混ぜていく。

  4. 4

    　バターを遠くから糸のように入れて、しっかり混ぜる。出来たら冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    　型に8分目までスピーンで入れる。たたきつけて、表面を平らにする。

  6. 6

    　オーブンを180度に温めて、15分焼く。

コツ・ポイント

■焼きムラのないキレイな黄金色に仕上げる
　ポイントは、生地を休ませること！生地が馴染んでぷっくりとキレイな仕上がりになりますよ。

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レシピ作者

ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
に公開
お料理とスイーツ食べるのも作るのも大好き。最近、ホットサンドメーカーをプレゼントしてもらい、愛する旦那さんのため週末ホットサンド作りにはまり中～
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