大根と舞茸のひじき煮 離乳食後期
ともつる @cook_40151893
舞茸がふんわり香る和食のおかず。ひじきで鉄分補給にも！
このレシピの生い立ち
ひじきを使ったレパートリーを増やしたくて舞茸、大根と合わせて見ました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は茹でて柔らかくし好みの大きさに切っておく。(大きく切ってレンチンすると早く柔らかくなります。)
- 2
舞茸、白菜を(必要であればひじきも)刻む。
- 3
鍋に野菜とかつお昆布だしをいれ、野菜に軽く火が通る程度まで煮る。
- 4
野菜に火が通ったら酒、お醤油を入れ一煮立ちさせ、弱火でコトコト煮る。
- 5
大根に味が馴染んだら出来上がり！
- 6
2017/02/09 人気検索トップ10にランクインしました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
大根の下茹でを(レンチンでも)しっかりすると、味がしみやすく出来上がりも早いです！
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