簡単☆我が家の苺ジャム

jyaico
jyaico @cook_40054813

甘すぎない♪
クセになる苺ジャム*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
息子が苺ジャムが大好きで♡

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材料

  1. 1パック
  2. テン菜糖(グラニュー糖) 60g
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は2パック
    使用!なので
    グラニュー糖と
    レモン汁は2倍です。
    苺を綺麗に洗い、ヘタを取る。

  2. 2

    フライパンに苺とグラニュー糖と
    レモン汁を入れ
    1時間放置!

  3. 3

    1時間たつと、
    かなり汁気がでてきます。

  4. 4

    お玉で混ぜて苺を潰しながら、
    中火で炊いていく。(苺の形がある方がいいなら潰さずに混ぜてね!)

  5. 5

    アクを取る!
    お好みの大きさと、硬さまで
    お玉で混ぜながら煮詰めます。

  6. 6

    冷めると少し硬くなるので
    お好みの硬さチョイ手前で火を止め
    完成☆

コツ・ポイント

1時間放置の後、火にかけてからは
すぐ出きちゃいます!
イチゴ1パックのgは違っても、1パックにこの量のグラニュー糖とレモン汁で美味しくできますよ(^^)☆

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レシピ作者

jyaico
jyaico @cook_40054813
に公開
40歳の七夕の日に乳癌の告知を受け手術→抗癌剤治療→放射線→5年間のホルモン治療…と、癌のフルコースを歩んでいます。病気をしてから改めて『食』の大切さを感じました。添加物だらけの世の中ですが、できる限り体に優しい物を選ぶようになりました。家族の為にも ♡つくれぽ下さった皆様。毎回本当に嬉しく、感謝の気持ちで一杯になります。ありがとうございます♡・マクロビオティックセラピスト取得
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