アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、醤油、酒で下味をつける。
- 2
長ネギはお好みの大きさでカットする。
- 3
鶏肉を10分以上浸したら、汁を捨て片栗粉をまぶす。
- 4
◉を合わせておく
- 5
フライパンに多めの油を入れ、③を強めの中火で焼く。
片面焼けたら裏返し、火を弱めて蓋をする。 - 6
中まで火が通ったら火を止め、一旦取り出す。
- 7
フライパンの余分な油を拭き、長ネギを炒める。
※薄く油を引いたくらいにする。 - 8
長ネギが炒まったら◉入れ、沸騰したら鶏肉を戻し入れてタレを絡める。
※タレを入れた瞬間に沸騰したら、鶏肉もすぐに戻す
コツ・ポイント
余分な油を拭きとって下さい。
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