三種のミニマドレーヌ
ko_koro @cook_40157732
可愛いくて小さいマドレーヌで色んな味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
仕事場の差し入れに全員分の作る為にミニバージョンにして好き嫌いのある方に合わせてみました
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター130gとグラニュー糖130gを白っぽくなるまで混ぜ合わせる
- 2
卵を1個ずつ加えて混ぜる
- 3
小麦粉130gを混ぜる
- 4
生地を三等分にして別々のボウルに分ける
- 5
プレーンバター味の方にはバニラエッセンス多目とレモン汁を入れます
酸味は味見をしながら調整してください - 6
シナモン味にはシナモンを大目に入れます
シナモンは苦味があるので砂糖を加えて調整してください - 7
今回抹茶味に使ったのはこちらです
とんがった苦味も無く色がとても鮮やかに仕上がります
-
- 8
抹茶は色が綺麗な緑になるくらいの量で大丈夫です
抹茶キットカットのようなまろやかな味になります入れすぎ注意→苦くなる
- 9
オーブン180°で10-15分焼いたら出来上がりです
- 10
抹茶やシナモンの苦味・スパイスが強すぎ/弱すぎた場合はパウダーシュガー/抹茶・シナモンパウダーをかけるといいですよ
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