パプリカのぬかづけは甘さが増します~

小世界
小世界 @p19727525

パプリカの赤と黄色をぬか床に。甘みが増します~
このレシピの生い立ち
ぬか床に夢中。ほかにどんなものに挑戦してみようか。
パプリカは基本苦手ですが、ぬか漬けにしたら、甘みが増し、食べやすかったです。

パプリカのぬかづけは甘さが増します~

パプリカの赤と黄色をぬか床に。甘みが増します~
このレシピの生い立ち
ぬか床に夢中。ほかにどんなものに挑戦してみようか。
パプリカは基本苦手ですが、ぬか漬けにしたら、甘みが増し、食べやすかったです。

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材料

4人分
  1. パプリカ(赤) 1/4
  2. パプリカ(黄色) 1/4
  3. 茄子 1本
  4. ぬか床 1床
  5. 少々

作り方

  1. 1

    パプリカはそのまま使います。

  2. 2

    茄子は塩をまぶします。

  3. 3

    他の野菜と一緒に、ぬか床へ。

  4. 4

    24時間後、取り出して水洗いします。

  5. 5

    食べやすく切って。

コツ・ポイント

パプリカは種を取ったらそのまま入れます。

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