火を使わない♪こんにゃくの煮物風作り置き

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くらしー
くらしー @cook_40240401

めんつゆに漬けるだけ！茹でなくてもあくが抜けて味が染みちゃう、簡単作り置きです。
このレシピの生い立ち
忙しくても健康のためにこんにゃくが食べたくて、簡単にできる作り置きを考えました。

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材料

  1. こんにゃく お好みの量
  2. めんつゆ 適量
  3. 水 めんつゆの濃さに応じて
  4. 鷹の爪(輪切り) お好みで少し

作り方

  1. 1

    こんにゃくをひと口大にちぎり、塩大さじ１（分量外）を揉みこんだら、水で洗う。玉こんにゃくはそのままで。

  2. 2

    めんつゆを緬のつけ汁ぐらいの濃さに作り、こんにゃくにひたひたに注ぐ。

  3. 3

    冷蔵庫で保存。翌日から食べられる。長く置くほど味がしみる。

  4. 4

    味が濃いor薄いと感じる場合は、めんつゆの濃さを加減してください。

コツ・ポイント

これを作り置きしておくと、一品できて助かります。玉こんにゃくを使えば、ちぎる手間さえいりません♪

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くらしー
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できるだけ楽に・おいしく・作りやすいレシピを考えています。お酒にあうレシピには目がありません。
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