さつまいもは乱切りにして水にさらす。

きつね色に揚がったら、キッチンペーパーなどで油を切っておく。

☆タレを作る
水、砂糖、蜂蜜、醤油を耐熱皿に入れて 様子を見ながらレンチン。吹きこぼれやすいので10秒ずつ様子見ながら。

我が家のレンジ800wで、最初は1分加熱⇨混ぜる⇨30秒加熱⇨混ぜる⇨以降10秒加熱⇨混ぜる。で様子みながらやってます！

いい感じのとろみ具合になったら、揚げたさつまいもに絡めて、胡麻をふりかけて、完成。