白だしで簡単！夏が旬の枝豆スープ
マルトモ @cook_40079013
★2017/08/29「枝豆スープ」人気検索トップ10入り★白だしを使って作るお手軽スープです。簡単工程ですぐできます。
このレシピの生い立ち
旬の枝豆は甘味やうま味が強くスープにしてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆をゆで、さやから取り出し、薄皮をむく。
- 2
薄皮をむいた枝豆と、（Ａ）の水と白だしをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。★枝豆は飾りように何粒が残しておく。
- 3
ミキサーにかけた枝豆を鍋にうつし、弱火にかける。
- 4
沸騰したら、牛乳を加えて軽く煮て、塩こしょうで味を調える。
- 5
器に移し、残しておいた飾り用の枝豆をのせて出来上がり。
- 6
できたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます！
コツ・ポイント
生の枝豆はもちろん、冷凍の枝豆で代用してもかまいません。（オススメは旬の生の枝豆です！）
難しい工程がないので、親子クッキングにも最適です。
できたてよりも、冷蔵庫で冷やしてからいただくとよりおいしいです！
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