簡単スープ【かぶとベーコンのミルクスープ

かぶは皮を剥き、食べ易い大きさの2㎜の薄切りにする。かぶの茎は細かく切る。ベーコンは食べ易い大きさに切る。

にんにくにほぼ火が通ったら、かぶを加えて全体にザックリ炒め合わせる。

水・ブイヨンを加えて蓋をして、煮立ったら火を弱めてかぶが柔らかくなるまで煮る。

かぶの茎を加えて、蓋をして更に2分程煮る。牛乳・生クリーム・ホワイトペッパーを加え、煮立たない程度に加熱し火を止める。

器に盛り、粗挽き胡椒を振る。