ゴーヤとゴーヤのわたの天ぷら

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

苦いゴーヤが 揚げる事で苦味が和らぎます
いつも捨てていたわたも
食べれるんです
このレシピの生い立ち
ゴーヤをよく頂くので なんとかしなくてはと
思いつきました
ピーマンも揚げました

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 好きな野菜 適量
  3. 小麦粉
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 片栗粉 小麦粉の量に応じて だいたい大1前後
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ると 種が出てくるので 丁寧にとってから わたをスプーンでこそげとる

  2. 2

    ナイロン袋にわたと 好きな野菜を入れ 小麦粉を軽くまぶしておく
    ゴーヤも小麦粉をまぶす

  3. 3

    天ぷら粉に片栗粉を大1入れて 冷水を混ぜておく

  4. 4

    わたの生地をボールに移し 天ぷら粉を混ぜる

  5. 5

    180度に熱した油で カラッと揚げる

  6. 6

    しっかり油を切る

コツ・ポイント

ナイロン袋に入れて 小麦粉をまぶしておくことです

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レシピ作者

ダルちゃんママ729
に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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