ゴーヤとゴーヤのわたの天ぷら

ダルちゃんママ729 @cook_40128458
苦いゴーヤが 揚げる事で苦味が和らぎます
いつも捨てていたわたも
食べれるんです
このレシピの生い立ち
ゴーヤをよく頂くので なんとかしなくてはと
思いつきました
ピーマンも揚げました
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切ると 種が出てくるので 丁寧にとってから わたをスプーンでこそげとる
- 2
ナイロン袋にわたと 好きな野菜を入れ 小麦粉を軽くまぶしておく
ゴーヤも小麦粉をまぶす - 3
天ぷら粉に片栗粉を大1入れて 冷水を混ぜておく
- 4
わたの生地をボールに移し 天ぷら粉を混ぜる
- 5
180度に熱した油で カラッと揚げる
- 6
しっかり油を切る
コツ・ポイント
ナイロン袋に入れて 小麦粉をまぶしておくことです
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