ナン
キコリン１３５ @cook_40106934
ナンは、フライパンで簡単に作ることが出来るんだ！バターを塗ると美味しさアップ！大人も子どもも楽しめるよ♡
このレシピの生い立ち
お仕事の中で、ナンが簡単にできることを知って、レシピを考えた。
焼き時間は、3分～4分位で蓋をすることが大事。
ドライカレーと一緒においしいナンを作りたかった。
シニアの皆様も簡単に作ることが出来ました。
ナン
ナンは、フライパンで簡単に作ることが出来るんだ！バターを塗ると美味しさアップ！大人も子どもも楽しめるよ♡
このレシピの生い立ち
お仕事の中で、ナンが簡単にできることを知って、レシピを考えた。
焼き時間は、3分～4分位で蓋をすることが大事。
ドライカレーと一緒においしいナンを作りたかった。
シニアの皆様も簡単に作ることが出来ました。
作り方
- 1
ボールに2種類の粉を入れて軽く混ぜる。
イーストと砂糖を加える、塩は離して加える。 - 2
ひと肌に温めた牛乳をイーストめがけて加える。全体を菜箸で混ぜる。
- 3
②がまとまってきたら手でこねる。
なめらかになるまでしっかりとこねる。 - 4
なめらかになったらオリーブオイルを加えてしっかりと油を生地に入れこむ。生地を丸く整えてラップをかけて40分発酵させる。
- 5
発酵した生地を4～6つに切り分けて、ナンの形に成形する。なるべく薄く伸ばして、フライパンに張り付ける。
- 6
弱火で表裏約4分位蓋をして焼く。
臨機応変に時間は増減する。 - 7
焼きあがった生地にバターを塗る。
コツ・ポイント
ボールの中ですべてできるので片づけがらくである。
焼き時間は、フライパンや火力によって差があるので、様子を見ながら焼きましょう。
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