ジューシーメンチカツ(⌒‐⌒)
スーパープラネット @cook_40180722
揚げたては肉汁が滴り落ちる位のジューシーメンチカツです(^^)
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたかったので以前作ったメンチカツをアレンジして作ってみました(⌒‐⌒)
ジューシーメンチカツ(⌒‐⌒)
揚げたては肉汁が滴り落ちる位のジューシーメンチカツです(^^)
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたかったので以前作ったメンチカツをアレンジして作ってみました(⌒‐⌒)
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじんにします！
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- 2
次にボールに粗みじんにした玉ねぎ、豚挽き肉、卵、パン粉、調味料を混ぜます！
イメージはハンバーグを作る感じです‼️ -
- 3
衣用の卵、薄力粉、パン粉を用意します❗
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- 4
卵、薄力粉、パン粉の順番で付けていきます。
この時に型崩れしないように薄力粉はしっかり目に付けて下さい！ -
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、中の弱火位で揚げていきます。両面が箸で押してしっかり固ければ完成です✨
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- 6
揚げたてをつまみ食いしてしまいました(^o^;)
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コツ・ポイント
挽き肉を混ぜている時に少しユルい場合、パン粉を
少し足して下さい！
強火ではなく中の弱火でじっくり揚げて下さい。
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