めんつゆ使用⭐キャベツとキュウリの浅漬け
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
材料を切ってめんつゆに漬け込むだけ！
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピカードを参考にして調味料をシンプルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを半月切りに、キャベツをざく切りにして器に入れる。千切りの生姜も一緒に入れる。
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- 2
横から見て、野菜がこんもり盛り上がるくらいにする。足りないようならキャベツかキュウリを足す。
-
- 3
めんつゆを薄めず回しかける。
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- 4
お皿で重し。２時間くらいでOK。途中で混ぜて上下入れ替わるようにする。
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- 5
最後に大葉と茗荷をトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
良くあるようにポリ袋に入れて作っても良いのだけど、プラゴミを減らしたくてこの方法にしています。食べ終わった後に残っためんつゆは煮物とかに使い回しています。
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