とうもろこしのバター醤油とニンニクのご飯

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

とうもろこし、バター、しょう油の相性は抜群!それにウィンナーのガーリックライスを組み合わせた簡単にできて美味しい一品。
このレシピの生い立ち
・とうもろこしが大量の送られてきて、茹でて食べるのも、とうもろこしご飯にするのもいいが、そろそろ変わった料理はないかと思い、大好きなバターしょう油と組み合わせてみたら、かなり美味だった。

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材料

2人分
  1. ご飯 1.5合
  2. とうもろこし 1本
  3. にんにく(みじん切り) 3片
  4. サラダ油(炒め用) 大1
  5. ウィンナー 3本
  6. バター 大1
  7. しょう油 大1

作り方

  1. 1

    とうもろこしは電子レンジなどで茹で、芯にそって包丁を入れ、とうもろこしの粒を取り出しておく。

  2. 2

    材料を揃える。ウィンナーは輪切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。

  4. 4

    3にウィンナーを入れ、ウィンナーに火が通るまで中火で炒める。

  5. 5

    4にとうもろこしの粒とバターを入れて、とうもろこしの2~3割の数の粒に焼き色がつくまで炒める。

  6. 6

    5にしょう油を入れて、全体がしょう油色になるまで手早くかき混ぜる。

  7. 7

    6にご飯を入れ、ご飯がだいたい粒々になるまでかき混ぜながら炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

・ステップ6でしょう油をいれるとジュ—という音がして、しょう油の香ばしい香りがする。しょう油が蒸発しないうちに、手早くかき混ぜて、ご飯を手早く入れる。
・ご飯は炊いても冷ご飯でもOK。

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ogamonja
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