レンジで簡単！棒棒鶏風サラダ♩

べるＬ＠ＮＩ's cooksnap of when they made レンジで簡単！棒棒鶏風サラダ♩.
kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378

固くなりがちな胸肉。
レンジ調理なら柔らかい仕上がりで頂ける1品に♡
自家製のゴマだれとマッチしたサラダです♩
このレシピの生い立ち
食欲が落ちがちな夏。
サラダでタンパク質が摂取できないかな〜？と考えついたのがこの " 棒棒鶏風サラダ " でした◎

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材料

2人分
  1. 胸肉 150g
  2. 料理酒 80cc
  3. サニーレタス 3枚
  4. トマト 1個
  5. ◎マヨネーズ 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ1
  7. ◎醤油 小さじ1と1/2
  8. ◎酢 小さじ1
  9. ◎すりごま 大さじ2
  10. ◎ごま油 小さじ1
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    深めの耐熱皿に皮と筋を取り除いた胸肉を入れ、その上から料理酒を回しかける。

  2. 2

    ふわり、とラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。

  3. 3

    ②で加熱した胸肉をひっくり返し、再度ふわりとラップをして600wで3分半加熱する。

  4. 4

    ③の加熱後、ラップが密閉された状態になります。
    このラップは " すぐに剥がさず " このまま粗熱を取ります。

  5. 5

    ④の粗熱を取っている間に◎の調味料を混ぜてタレを作っておきます。

  6. 6

    ④の粗熱が取れたら盛り付けに入ります。
    レタスとトマトスライスをうつわに並べて…

  7. 7

    ④の胸肉を手で割いて散りばめます。
    上から合わせタレとラー油をたらり、と垂らして召し上がれ♡

コツ・ポイント

※あくまで棒棒鶏 " 風 " です！
※合わせタレは普通のサラダにかけてごまドレッシングとしてもお使い頂けます♡

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レシピ作者

kyouko❁
kyouko❁ @cook_40270378
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" 食 " への興味が止まらない！ごはんを作るのはもちろん、食べるのも大好きな埼玉県民です:)♩ " 美味しい〜♡" のにっこり笑顔のために簡単で美味しい家庭料理を日々研究中！Instagram : https://www.instagram.com/kyouko.i._.i
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