♪ミニトマトのスープ煮♪

めみたん☆
めみたん☆ @cook_40100837

【カテゴリ*クックパッドニュース掲載】

ミニトマトをスープで煮たら美味しいオシャレな一品
夏は冷やしても美味しいよ~

このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトの消費に考えました(^^)

♪ミニトマトのスープ煮♪

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ミニトマトをスープで煮たら美味しいオシャレな一品
夏は冷やしても美味しいよ~

このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトの消費に考えました(^^)

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10個(1人5個)
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. ウインナー(ベーコンでも) 1本
  4. オクラ(あれば) 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんにくチューブ 2~3㎝
  7. 200cc
  8. マギーブイヨン(又はコンソメ) 分量通り
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ミニトマトを湯むきする

    十字に包丁で切れ目を入れお湯で30秒ほど茹で冷水に放ちしばらくおく
    皮はスルっとむけます

  2. 2

    オクラは塩揉みしてから 茹でて小口切り
    今回は冷凍品使用

    お好みで枝豆やピーマンで!
    なくてもOK ♪

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ
    ニンニク 玉ねぎのみじん切り
    ウインナーを中火で炒める

  4. 4

    水とマギーブイヨンを入れ煮たたせたら中火にし3~4分煮る

  5. 5

    プチトマトを加え好みの柔らかさまで煮る
    私は短めが好み

    味を見て塩胡椒でととのえる

  6. 6

    ミニトマトをスープと一緒に盛り付け オクラをかざる

  7. 7

    チューブでなくニンニクを使われる方はSusie 845さんの此方便利ですレシピID : 17829156

  8. 8

    Rokko さんがトマトで作ってくださいました
    ミニトマトより存在感ありますね良かったらお試しください♪

  9. 9

    もりあん農園さんがコーン入りで作ってくださいました
    「めみたんカラーで元気を有難う」とコメも嬉しい❤

  10. 10

    みぃ--みサンの湯剥きしたトマトの皮のレシピ
    レシピID : 20143435 良かったらお試しください

  11. 11

    枝豆バージョン

  12. 12

    あーたくんサン♪ なんと!ゼラチンで固めてデザートに☆
    素敵アレンジ有難う❤

  13. 13

    2018/07/24 https://news.cookpad.com/articles/29661
    ニュース掲載有難う

コツ・ポイント

スープの濃さはお好みで♪
冷ましてガラスの器に入れても素敵です!
煮汁(スープ)は人数によって増やさなくてもトマトがつかればOK です(^^)

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