春野菜のスープ
はっぴぃchan @cook_40196319
春野菜を使った簡単スープ☆
塩麹を入れるのでやさしい味になります♪
このレシピの生い立ち
うどってどうやって使ったらいいのかと思い、うちにある野菜と一緒にスープにしてみました☆
春野菜のスープ
春野菜を使った簡単スープ☆
塩麹を入れるのでやさしい味になります♪
このレシピの生い立ち
うどってどうやって使ったらいいのかと思い、うちにある野菜と一緒にスープにしてみました☆
作り方
- 1
キャベツを一口大に切ります☆
-
- 2
えのきを半分の長さに切ってほぐします☆
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- 3
うどをみじん切りにします☆
-
- 4
鍋に水400ｃｃと鶏がらスープの素大さじ1を入れ温めます☆
-
- 5
なべにキャベツ、えのき、うど、豆を入れ沸騰させます☆
-
- 6
沸騰したら火を弱め、豆腐をいれ煮ます☆
-
- 7
豆腐に火が入ったら、塩麹大さじ1を入れてできあがり☆
コツ・ポイント
できあがってから、ふたをしてしばらく置いておくと、キャベツがやわらか~く、あま~くなっておいしいです☆
たっぷりの分量ですので、おなかも満足♪
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