レモンのはちみつ漬け

edy_yumi
edy_yumi @cook_40271654

完成したシロップ大さじ2杯と氷と炭酸水でレモンスカッシュが作れます!!暑い夏にさっぱり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ手作りレモンスカッシュが美味しくて、漬けてみました。

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材料

  1. レモン 2個
  2. ハチミツ お好みで
  3. オリゴ糖 お好みで

作り方

  1. 1

    レモンを綺麗に洗って、お好みの厚さにスライスする。
    種も取り除く。

  2. 2

    スライスしたレモン、ハチミツ、レモン、オリゴ糖…と交互に重ねる。
    積み重ねたレモンの2/3くらいが浸かるようにする。

  3. 3

    常温で一晩寝かせる。
    保存は冷蔵庫に入れると長持ちします。

コツ・ポイント

砂糖だけでも良いのですが、ハチミツとオリゴ糖で作ると少しヘルシーに!

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レシピ作者

edy_yumi
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