はまちの照り焼き(レンジで)

はまちに塩を振り、冷蔵庫でしばらく置く。

タッパーに調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
①のはまちをクッキングペーパーで水気をふき取る。

はまちの皮を取り、お弁当サイズに切る。（4等分にしました）

はまちを②のタッパーの中に身がそれぞれ重ならない・くっつかないように入れます。

蓋を斜めに乗せて電子レンジで500W2分チンする。

水溶き片栗粉を⑤に入れて全体を混ぜます。
はまちを全部ひっくり返します。
蓋を斜めに乗せて500W2分チン。

調味料のとろみが足りない時は、はまちを取り出して、
調味料だけ500W1分チンして混ぜて、1分づつ追加して調節します

はまちを⑦に戻して調味料を絡めて完成。