サバ缶と叩ききゅうりのピリ辛ごま酢和え

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

❀話題入り感謝❀
サバ缶の旨味を余すことなく使った、和えるだけの簡単♪ピリ辛さっぱりレシピです。
このレシピの生い立ち
手軽に使えるサバ缶をおつまみにも合うように、ピリ辛&さっぱりに仕上げたいと思いました。

栄養士さんより
さば水煮缶を使った、お手軽レシピ。さばは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。

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材料

約2人分
  1. サバ水煮缶 1缶(内容総量190g)
  2. きゅうり 2本
  3. わかめ(生又は水で戻したもの) 30g
  4. 小さじ4分の1
  5. 調味料
  6. 小さじ4
  7. レモン汁 小さじ3
  8. 砂糖 小さじ2
  9. ごま油 小さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を縞目にむき、めん棒等で叩いてから乱切りにします。
    塩をまぶしておきます。

  2. 2

    サバ水煮缶の汁に、調味料をすべて加えよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    荒くほぐしたサバと固く絞った1のきゅうり、わかめを2に加え、合わせます。
    出来上がり♪

  4. 4

    2016年8月1日
    cookpadおいしい健康
    でご紹介下さり有難うございます^人^

  5. 5

    2016年9月2日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいつくれぽを届けて下さり感謝です^人^

コツ・ポイント

*きゅうりは塩で軽く下味をつけ固く絞ると、味が薄まらずによく絡んでおすすめです。

*辛いのが苦手な場合、豆板醤の変わりに塩で味を調えても楽しめます。
調味液を味見して、お好みで味を調えると失敗がありません。

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レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中2息子と食べること大好き小6の娘、料理の好みが違う舅と夫との5人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀`子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去&見直ししています人´Д`コメント欄お休み中です pω-zzz
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