簡単美味しい！ふわとろたまごのオムライス

このだし（茅乃舎｜野菜だし）を使うとびっくりするほど美味しくなります。
料理の腕が上がったと褒められますよ(^^)b

具はこまかく切っておきます。
熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉、ほうれん草、長ネギを炒めます。

豚肉に火が通ったらご飯を加え、良く混ざったら、ケチャップ、野菜だし、塩コショーで味付けします。

ケチャップライスが出来たら、深さのある小さな器に入れてからひっくりがえして中央に盛りつけます。

中火で熱したサラダ油をひいたフライパン（22cm）に溶き卵（２個分）を流し込み箸で中央に集めながら半熟で焼きます。

出来たたまご焼きをそのまま４のケチャップライスの上にスライドさせてのせます。端の方の部分は箸で内側に潜り込ませます。

ケチャップはお好みでトッピングします。

このまま食べてもOK♪

さらに深い器にケチャップライスを入れて形を作るとこんな感じで山盛りになります(^^)
美味しそうでしょ！

具材にミニトマトとグリーンアスパラを入れた例です。
新製品の濃厚ケチャップで味付けしてリコピンたっぷりのオムライスに。