切り干し大根とこんにゃくのきんぴら
りんmamごはん♡ @cook_40086618
少しだけ余ってませんか？
簡単美味しい1品！
このレシピの生い立ち
少しずつ残ってしまったこんにゃくと切り干しをきんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを細切りにする。
切り干し大根は水で戻し水気を良く絞る。 - 2
切ったこんにゃくをﾌﾗｲﾊﾟﾝに湯を沸かし1分ほど茹でてｻﾞﾙに上げる。
- 3
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を熱してこんにゃくと切り干し大根を炒める。
●で味付けし胡麻を掛けて水分が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
切り干し大根はしっかり水気を絞りましょう。
鷹の爪を入れてﾋﾟﾘ辛にしても美味しいですね。
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