レモンパイ
pekorin48 @cook_40063174
初夏にぴったりの爽やかレモンパイです。
このレシピの生い立ち
以前教わったものを自分流に作りやすく書いてみました。
材料の項目は多そうですが身近にあるもので順番に混ぜて行けばいいようになっています。
パイ生地も手軽に市販のものでできます。
レモンパイ
初夏にぴったりの爽やかレモンパイです。
このレシピの生い立ち
以前教わったものを自分流に作りやすく書いてみました。
材料の項目は多そうですが身近にあるもので順番に混ぜて行けばいいようになっています。
パイ生地も手軽に市販のものでできます。
作り方
- 1
市販のパイ生地を２枚つなげて敷く。
指で淵の飾りをつくる。
底にフォークで穴を開けておく。 -
- 2
クッキングペーパーを敷き重しをのせ200℃のオーブンで２０分焼く。（適宜調節）
重しは、シチューパンの蓋で代用OK -
- 3
焼けたら型ごと冷ましておく。
-
- 4
ボールに○の材料を入れて混ぜ、熱湯を一気にいれ更に混ぜ、
鍋にあけて中火でとろみが出るまで練る。 -
- 5
粗熱がとれたらゼラチン液以下の材料を加え冷めたパイ生地に流し冷蔵庫で固める
-
- 6
余分に残しておいたホイップクリームやレモン、ミントで飾る
-
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
レモン果汁は好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926915
