うちの夏定番☆簡単キュウリのビール漬け☆

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☆5児のママ☆
☆5児のママ☆ @cook_40044992

ビールは抜けてるから子供も大好き(b^ー°)キュウリの大量消費にも最適です♪
このレシピの生い立ち
舅が数年前ラジオか何かで紹介されていたのを試しに漬けたのがキッカケで、子供達にも食べやすいようにアレンジしたものです。

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材料

1〜
  1. キュウリ １kg
  2. 砂糖 60g
  3. 塩 40g
  4. ビール 100cc
  5. 昆布だしの素(顆粒) 少々

作り方

  1. 1

    キュウリをヘタなど取らずに塩洗いする

  2. 2

    砂糖，塩，ビール，顆粒昆布だしと一緒にジッパー袋(水漏れしないビニール袋)に入れ馴染ませるように揉む

  3. 3

    中の空気を抜きながら、液漏れしないようシッカリと袋の口を閉め、キュウリが液にキレイに浸る状態で冷蔵庫に入れ置く

  4. 4

    １日寝かせれば食べられます♪袋から取り出したら水洗いせずに切って食べてO.K.

コツ・ポイント

◎浅漬けですので、早めのお召し上がりをオススメします
◎辛味が欲しい方は【２】の中に鷹の爪や唐辛子(粉末)を入れて下さい(^^)
◎昆布は出汁昆布を適当な大きさにカットしたものでもO.K.※昆布独特のヌメリが出ます

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レシピ作者

☆5児のママ☆
☆5児のママ☆ @cook_40044992
に公開
初めまして^^5児(H16,18,20,22年,24年生まれ)のママです。旦那さんの両親と結婚当初から冷蔵庫など全て共同使用の完全同居生活してるのでなかなか自分が作ったものを写真に撮って・・・が難しいのですが；撮った時にはUp出来たらと思っています。以前からこちらでは時短で美味しいレシピを参考にさせてもらっていて、今更ながらの登録ですが、どうぞヨロシクです！
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