さわやか☆新生姜の甘酢漬け
まろずキッチン♪ @cook_40055431
そのままつまんでも○
刻んでチャーハンや冷麺に添えても(^^)/
このレシピの生い立ち
この季節ならではの新生姜… 簡単にできておいしいので我が家の定番になりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに甘酢の材料を入れ、砂糖と塩がとけるまでよく混ぜる。
- 2
新生姜は、一節ごとにばらし薄く皮をむく。
-
- 3
繊維にそって薄切りにする。
★厚く切れたものは、そのまま気にせず漬けて、食べるとき刻めばOKです。
-
- 4
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら薄切りにした新生姜を入れ、サッと（20秒くらい）ゆでてザルにあげる。
- 5
キッチンペーパーで手早く水気をとり、甘酢のボウルに入れる。
- 6
あら熱が取れたら保存瓶に入れて完成♪
★だんだんピンク色になってきます
-
コツ・ポイント
☆ゆでるときはサッと短時間で！
☆手早く水気をとって熱いうちに甘酢に漬けてくださいね！
リアクション
似たレシピ
さわやか新生姜の甘酢漬け
新生姜を見かけると 毎年作る甘酢漬け。作っておくと 焼き魚に添えたり、細かく刻んでお寿司に混ぜたり重宝しています。
新生姜の甘酢漬
新生姜を見つけたら、甘酢漬に。そのままでも、サラダや和物のアクセントにも…天麩羅にも。
新生姜の梅甘酢漬け♪
細かく刻んでいなり寿司にも(^-^)
新生姜の甘酢漬け
酸味と甘さ控えめです。そのまま食べても良し。刻んで薬味にしても美味しいです。
新生姜の甘酢漬け
ガリです。実はおつまみにもぴったりです。
新生姜の甘酢漬け
今年も新生姜を甘酢に漬けました。
新しょうがの甘酢漬け
旬の新ショウガで甘酢漬け、簡単にできて一日ぐらいたてば、とてもおいしい出来上がりです(＾＾)。
意外と簡単☆新生姜の甘酢漬け
手軽に作れて、有るととても便利です。新生姜が出回るこの時期に作ってみてください。料理に添えたり、刻んで稲荷寿司に♪♪〜
新生姜の甘酢漬
脇役ですがあと引く旨さでご飯が進みます。疲れをとってくれるお酢いりで健康的(^O^)／
新生姜の甘酢漬け
新生姜の頃になると、何回も漬けて友に差し上げます｡たまらない美味しさです｡
新生姜の甘酢漬け
市販のものよりすっきりした甘さ控えめのガリです。
新生姜の甘酢漬け
新生姜の季節ならでは甘酢漬け作ってみませんか?市販のものと歯ごたえが全然違います。お弁当やお寿司のお供にどうぞ
新生姜の甘酢漬け
この時期にしか食べられない新生姜。是非お試しあれ！
新生姜の甘酢漬け♡
サッパリ新生姜♡
ガリ♪（新生姜の甘酢漬け）
自家製ガリを食べると市販の物が食べれなくなる程に美味しいです！作り方の動画もどうぞ！（動画のURLは工程11参照）
ガリ（新生姜の甘酢漬け）
新生姜を使ったガリです。つまみにもオススメ、好みの味で作れます。
新生姜の甘酢漬け
箸休めにちょうどいい甘さの味付けの甘酢漬け。細かく刻んでいなり寿司の寿司飯に混ぜても美味しくいただけます
新生姜の甘酢漬け
ついつい食べたくなる
新生姜の甘酢漬け
おすし屋さんのがりが手作りで簡単に作れます。孫達に伝授です!
新生姜（葉しょうが）の甘酢漬け
有名モツ鍋やさんのお通しの味を再現！おつまみにもグットです！食欲がないときにさっぱりしてておいしいですよ。
基本の新しょうがの甘酢漬け
きれいなピンク色にさわやかな香りは、簡単に手作りできますよ。無添加でおいしいのが1番！
すっぱく無い新生姜の甘酢漬け
長年今の時期に1年分を作っており冷蔵庫に入れておくといつまでも美味しく頂けます。
ノリピーばぁちゃん 
新生姜の甘酢漬け♪簡単
つくれぽ7件ありがとう！スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい
わかやま新しょうがの甘酢漬け
今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ！さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪
新しょうがの甘酢漬け
新しょうが、さっぱりとして美味しい。常備菜にいいです。
みょうがの甘酢漬け
みょうがが香る、甘酢漬け、そのままでも、ちらし寿司、酢の物に刻んで入れてもおいしいです♪
新生姜の甘酢漬け(ガリ)
「ガリ」の名前の由来は、生姜を噛んだり、切る時に「ガリガリ」音がする事から名前がついたそうですよ！
新生姜の甘酢漬け
この時期に出る新生姜を使って 甘酢漬けを作りました。そのまま ご飯のおともに♪ 千切りにして 牛丼や 冷やし中華に♪
新生姜の甘酢漬け
甘酸っぱくてシャキシャキの新生姜。お刺身のお供に、刻んで酢飯に。お酢だけでほんのりピンク色に染まる様子に毎回感動します。
新しょうがの甘酢漬け
お寿司のときだけじゃありません。日常の箸やすめにぴったり。甘さは好みで調節してください。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927677
