残った梅酒の梅で、簡単梅ジャム
まーすけキッチン @cook_40130289
梅酒の梅をリメイク、美味しいジャムに。
このレシピの生い立ち
梅酒の梅をジャムにすると美味しいと聞いたので作ってみました。超美味しい♪お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
昨年作った梅酒の梅を全て取り出し、浸る程度の水で４～５分煮ます。
梅がふっくらしたらオッケー。 -
- 2
ザルにあけてスプーンで潰し種を取り出します。
ザルで全体が潰れたら鍋に戻します。 -
- 3
ポッカレモンと砂糖を入れ弱火で、砂糖が溶けたら出来上がり。
冷蔵庫で保存。 -
コツ・ポイント
鍋で煮詰める際は木べらを使って。
梅酒を少し入れるとやり易いけど、入れ過ぎるとアルコールが残った感じのジャムになります。
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