きのことニラの簡単ナムル
どんぴんたん @donpintan
たっぷりのきのことニラを茹でて合えるだけ♪簡単なナムルです☺
このレシピの生い立ち
家庭菜園のニラを消費するために考えました☺
きのこも入れてヘルシー♡
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを取りほぐす
ニラは洗い5cm位に切る -
- 2
お湯を沸かし最初にきのこを入れて１分煮る
-
- 3
続いてニラを入れて３０秒茹でる
※ちょっと早いかな？位がベスト！煮過ぎ注意☝ -
- 4
ザルにあけ1～２分おく
※水にさらさない☝ -
- 5
キッチンペーパーを３～4枚重ねて敷いて茹でたきのことニラザルからをあける
-
- 6
キッチンペーパーを更に３～4枚重ねて熱いのでふきんでおさえて水分を切る
-
- 7
熱いうちに✩と混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やす
※ここでは白だしは小さじ１ -
- 8
完成です
※冷えると味が食材になじみます
味を見て好みで✩※の白だしで調整くださいね☺ -
コツ・ポイント
※水にさらさないのでニラは早すぎるくらいでザルにあけるのがベストです☺
※まざ合わせた時よりも冷めると味がなじみます
最後に必ず味を見て白だしで調整してくださいね☺
リアクション
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