アプリでひらく作り方
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5センチ程度に切り揃えたいんげんを茹でる。ひたひたの水を沸騰させ少量の塩といんげんを入れて2分強火。ザルに上げ水を切る。
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強火にしたフライパンにマヨネーズといんげんを入れてさっと炒め、塩コショウとニンニク醤油で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
味付けは素早く。ニンニク醤油を入れたら、じゅぅっと音がします。10秒我慢して動かさない。さっとフライパンをふって完成です。ニンニク醤油がなければ、ニンニクスライスと濃口醤油で。
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