ごはんが進む！ゴーヤと豚肉の中華風炒め
もこっち～ @cook_40258946
ごはんのおともに合うゴーヤの中華風炒めです！
もちろんお酒との相性もばっちりです！
癖になる苦味でとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいっぱい食べれる料理を作りたいなと思い中華風にアレンジしました(。・ω・。)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは食べやすく3㎜～5㎜程度に切ります。お肉は食べやすい大きさに切ります。1㎝～2㎝角がオススメです。
-
- 2
食材を切ったらフライパンにごま油を入れてフライパンがよく熱されたらゴーヤを入れます。
ゴーヤはよく炒めます。 -
- 3
ゴーヤをよく炒めたら豚肉を入れます。豚肉によく火が通ったら焼き肉のたれを入れます。
-
- 4
焼き肉のタレを全体に絡めたら水とき片栗粉を入れ軽く煮詰めます。
- 5
いい感じにとろみがでたら完成です☆ミ
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は焼き肉のたれと一緒に煮詰めるさいに5分から10分程度煮詰めると少し苦味がなくなります(^O^)あと、ビビンバの具材に使うととても美味しいです(^O^)
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