えのきの甘酢肉巻き☆

いんこ@
いんこ@ @cook_40103442

えのきの甘酢肉巻きを作りました☆
さっぱりした甘酢とえのきのコリコリが良い感じな一品です(*˘︶˘*).。*♡
このレシピの生い立ち
えのきの肉巻きが好きで記してみました☆

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材料

2人分
  1. えのき 1/2パック
  2. 豚バラ肉 150g
  3. コショウ 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. 小さじ1
  6. Aみりん 大さじ1
  7. A砂糖 小さじ1
  8. A醤油 大さじ1
  9. A酢 大さじ1
  10. Aレモン 小さじ1/3
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきの石づきをとります。
    食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    豚バラで1のえのきを巻きます。
    コショウをして、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、2のえのきの肉巻きを焼いていきます。
    Aを加えて絡めます。
    ごまを振ってできあがりです。

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いんこ@
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