*かつお節香る!ゴーヤの佃煮*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ゴーヤがたくさんあれば佃煮作って保存!
弁当のおかず、お酒のつまみ、おにぎりの具、すぐ無くなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理はいつも作る。

*かつお節香る!ゴーヤの佃煮*

ゴーヤがたくさんあれば佃煮作って保存!
弁当のおかず、お酒のつまみ、おにぎりの具、すぐ無くなります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ料理はいつも作る。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. かつお節 3〜5g お好みで
  3. いりごま 適量
  4. 調味料
  5. 砂糖 50g
  6. 醤油 大さじ1〜1.5
  7. 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取ります。7~8mmの半月切りにし、熱湯でゆでて、茹で上がり水気をきります。

  2. 2

    鍋にゴーヤ、調味料を入れて弱火で煮汁がなくなるまで煮ていきます。

  3. 3

    なくなってきたら、火を止めいりごま、かつお節を加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

かつお節はたっぷりでも美味しい!

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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