牡蠣のつけ蕎麦
HAREL @cook_40054656
トロミのついた牡蠣のつけ汁でお蕎麦を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
温かいお蕎麦も好きなのですが、つけ汁にトロミをつけるのが好きです。
アプリでひらく作り方
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牡蠣は片栗粉で優しく揉んで、汚れを取り、流水で洗い流しておきます。
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- 2
◇の材料を鍋に入れて煮立たせます。
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- 3
煮立ったら、しめじと、牡蠣を鍋に入れてクツクツと火を通します。
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- 4
水溶き片栗粉を加えてトロミを付ければ、つけ汁の完成です。
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- 5
こんな感じ。
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お好みで、柚子胡椒などをつけ汁に出しても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
つけ汁の濃さはお好みで！
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