しらすと数の子の和風ペペロンチーノ
北海道水産加工連 @cook_40178420
正月に残った数の子をパスタ料理にアレンジ☆
このレシピの生い立ち
正月に食べる数の子を昼ごはんに食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥唐辛子、にんにく（スライス）。水で戻しておく。
-
- 2
パスタを茹でる。
- 3
熱したフライパンでエキストラバージンオリーブオイル、乾燥唐辛子、にんにく、しらすを炒める。
-
- 4
パスタの茹で汁を加える。
-
- 5
めんつゆを加えてから、盛り付け。
- 6
小口ねぎ、数の子をのせる。
-
コツ・ポイント
数の子は熱を通すと食感が変わるので、最後にのせます。
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