☆金糸瓜のきんぴら風煮付け☆
☆ちー仔☆ @cook_40272514
お酒のおつまみに最高です♡
このレシピの生い立ち
母が毎年この時期になると作ってくれていましたが、今年は自分で作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
※金糸瓜を輪切りにして中の種を取り除き、大きめの鍋で箸が通るくらい煮ます。
-
- 2
※茹で上がった金糸瓜を流水で洗いながら中をほぐしていきます。
-
- 3
※人参・油揚げは細切りに、しめじはほぐしておきます。
-
- 4
※大きめの鍋にごま油を入れ
、金糸瓜・人参・しめじを炒めます。
炒めたら油揚げも入れ再度炒めます。 -
- 5
※酒、だしの素、砂糖、醤油、七味で味を整えて完成です。
-
コツ・ポイント
糸こんにゃくや昆布を入れても美味しく出来るそうです(*^^*)
リアクション
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