油揚げの蒲焼き風丼
おとうふタイシ @cook_40139432
ふっくら油揚げで作るヘルシーな蒲焼き風どんぶりです
このレシピの生い立ち
余ってしまった蒲焼きのタレを使って、油揚げどんぶりを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをどんぶりの大きさに合わせて切り、酒を少々振りかけてからレンジで1分温める。
大葉は千切り、ねぎは白髪ねぎにする。 - 2
フライパンに蒲焼きのタレを入れて、弱火で温め、１をからめながら味をつける。
- 3
器にごはんを盛り、刻みのりと千切りした大葉を敷き、２をのせる。
- 4
仕上げに白髪ねぎをのせる。
- 5
このメニューにはふんわりやわらかで味がなじみやすい油揚げ、日光国産油揚げをおすすめします。
-
コツ・ポイント
油揚げの油が気になる場合は、軽くキッチンペーパーでふき取ってください。
少し焦がして香ばしくしても美味しいです！
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