いわしのかば焼き丼　おぉ～茶漬け！

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しんちゃんキッチン
しんちゃんキッチン @cook_40170864

いわしとかば焼きのたれを使って、おいしい丼に。最後はほうじ茶で、なんちゃってひつまぶし。
このレシピの生い立ち
今日も暑い一日。
ビールと一緒に、かば焼き丼が食べたくて。

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材料

  1. あたたかいご飯 丼にかるく一杯
  2. いわし １匹
  3. かば焼きのたれ 大匙３
  4. しその葉 適量
  5. みょうが 適量
  6. わさび 適量
  7. ほうじ茶　 急須で用意
  8. 梅干し　(なくても可) １つ
  9. たくわん 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    いわしのひらいたものを用意。今回はオーブントースターで焼きます。1000ｗで４分ほど焼く。

  2. 2

    いわしをお皿にとりだして、かば焼きのたれをかけてなじませる。(５分くらい)

  3. 3

    もう一度、オーブントースターにいれ、今度は750ｗで８分ほど焼く。焦げないように時々みる。

  4. 4

    あたたかいご飯を丼によそり、ごまをちらし、上からかば焼きのたれをまわしかける。

  5. 5

    焼けたいわしの上から、たれをかける。
    刷毛があれば、ぬります。

  6. 6

    熱々のほうじ茶を用意してから、いわし、しその葉・みょうが・たくわん・梅干をそえて、できあがり。

  7. 7

    半分くらい、そのまま食べてから、ほうじ茶をかけます！わさびはお好みで。

  8. 8

    鯛の煮つけと一緒に♪

コツ・ポイント

オーブントースターで焼くときに、クッキングシートかアルミホイルを使いましょう。

魚は秋刀魚もいいですね。

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レシピ作者

しんちゃんキッチン
しんちゃんキッチン @cook_40170864
に公開
しんちゃんのキッチンで生まれる、ひらめきとアイデア満載のおいしい料理。冷蔵庫にあるもので、が基本です(*^_^*)普段は、住宅の外構工事をしています。料理の神がおりてきた(インスピレーション)時に、料理をすることで、ストレス解消になっています。
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