うなぎの蒲焼のたれで太刀魚丼
さわちゃん0206 @cook_40136674
太刀魚丼、蒲焼のたれで超簡単。だまされたと思って作ってみてね。簡単で美味しいから。
このレシピの生い立ち
太刀魚を沢山釣ってきて、煮たり焼いたりに飽きて、うなぎの蒲焼のたれで丼にしてみたら簡単で美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚を３枚におろす。
太刀魚を適当な長さにぶつ切りにして、３枚に下ろすと、やりやすい。 -
- 2
太刀魚に、小麦粉を薄くつける。
- 3
フライパンに油を入れ、太刀魚を両面焼く。
-
- 4
別の小さな鍋に、蒲焼のたれを入れあたためておく。
- 5
太刀魚が焼けたら、たれを入れた鍋に入れる。（身がくずれやすいので、注意）
- 6
丼にご飯を入れ、その上に太刀魚とたれをかける。
コツ・ポイント
身が柔らかいので、焼く時と丼に入れる時注意してね。 うちは、太刀魚は小さめで作っています。鰻の蒲焼きに似る様に。
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