早くて簡単さんまの蒲焼丼

蠍沢じゃこ
蠍沢じゃこ @cook_40033775

缶詰のさんまの蒲焼を使ったお手軽小どんぶり。
青じそがちょっといい感じな即席丼です。
このレシピの生い立ち
急にお魚が食べたくなった私。
でも家には缶詰しかない・・・。
じゃ、缶詰でいっか~♪というレシピです。

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材料

1人分
  1. さんまの蒲焼き(缶詰 1個
  2. しょうゆ 大1
  3. みりん 大1
  4. お酒 大1/2
  5. 青じそ 1枚
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。青じそは千切りにする。

  2. 2

    缶詰を開けて身を取り出しフライパンで少々焼く。
    調味料をザーッと入れて絡める。

  3. 3

    タレがふつふつとしてきたら、ご飯に蒲焼きを乗せて、上からタレをかけ青じそ・ゴマをパラパラかけて出来上がり。

コツ・ポイント

缶詰に残ったタレだけでも出来ると思います。
私は貧乏性なので調味料にタレも入れてみました。
味がちょっと濃いめに仕上がるかな?
要はアバウトでも出来ます!!

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レシピ作者

蠍沢じゃこ
蠍沢じゃこ @cook_40033775
に公開
味付け薄めが好みな私。濃い味好きな彼の為に作る料理は日々試行錯誤。上手に出来たら『美味しい♪』ってご褒美のオコトバもらえるハズです。毎日、日々精進。
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