ふわふわ焼き

★☆PIPI☆★
★☆PIPI☆★ @cook_40105826

お豆腐とさつま揚げで優しい味です。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた保育園の、大人気給食メニューです。
本来は油で揚げるのですが、私は揚げ焼きにしました。
さつま揚げのほんのり甘みが、とっても美味しい、身体に優しいメニューです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. さつま揚げ 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. ひじき(乾燥) 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。
    さつま揚げは1/4に切る。

  2. 2

    にんじんはみじん切り。
    ひじきは水で戻し、ザルにあけておく。

  3. 3

    ボウルに豆腐・さつま揚げ・しょうゆ・みりん・片栗粉を入れ、ブレンダー(またはミキサー)で混ぜる。

  4. 4

    にんじん・ひじきを入れ混ぜる。

  5. 5

    フライパンに多めのサラダ油を熱し、スプーンで一口大に落として、焼く。

  6. 6

    両面、色よく焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

生地がとってもやわらかいので、ひっくり返すときは慎重に・・・。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

★☆PIPI☆★
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
に公開
★☆PIPI☆★ に変更しました♪美味しいごはんとお花と犬と猫が好きです☆
もっと読む

似たレシピ