もやしワカメの中華和え

猫ごころ @cook_40047978
我が家の常備菜。家計応援&時短モード。家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
これだけは毎日冷蔵庫にあります。
夕食には必ず小鉢に入れて出してます。
品数合わせが大変なんですよ…。
作り方
- 1
※1.8lタッパーでこのぐらいです。
★の調味料をカップ等に入れて混ぜておく。
大きな鍋にたっぷりの湯を沸かす。 - 2
その間に、人参を千切りにする。ピーマンを縦半分に切って種をとり、輪切りにする。もやしを軽く洗う。
- 3
湯に塩を入れ、人参・ピーマン・乾燥ワカメを1~2分茹でる。もやしを入れ20秒程茹でたらザルにあげ、冷ましておく。
- 4
粗熱が取れたら大きなボウルに調味料を2/3流し入れ、具材を全て入れる。その上から残りの調味料をかけ、良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
一つの鍋で一度に野菜を茹でて時短にしてます。
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