牛肉と野菜のオイスターソース炒め

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ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583

お好みの野菜を沢山入れて、野菜の大量消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
中華風な野菜炒めが食べたくなったので。

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材料

2人分
  1. 牛肉 ステーキ大2枚分
  2. きゃべつ 1/3〜
  3. 玉ねぎ 1個〜
  4. オイスターソース 大さじ2〜
  5. 塩 1つまみ〜
  6. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    細切りにした牛肉をオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    炒めた牛肉を一旦皿に移し、フライパンを洗う。

  3. 3

    オリーブオイルで玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが炒まってきたらきゃべつを入れ、蓋をして炒まるのを待つ。

  5. 5

    炒めた野菜のフライパンの中に、牛肉を入れる。

  6. 6

    弱火で味付けする。

コツ・ポイント

野菜に火が通りにくい場合は蓋をして、少し水を足して煮る感じにします。
塩に対して、オイスターソース多めだと甘みが増します。

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レシピ作者

ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583
に公開
食べる事が大好きなので料理を趣味にしてしまいました。まだまだレシピは少ないですが、これから順次アップして行く予定ですので、よろしくお願いします。サンパウロ在住。和食のレパートリーは少な目ですが和・洋・中どれも好きです。
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