かまぼことチーズと玉ねぎの揚げワンタン

かまぼこと玉ねぎをみじん切りにする。

かまぼこ、玉ねぎ、チーズ、こしょうを混ぜる。

ワンタンの皮に軽く小さじスプーン1ほどの量をのせる。小麦粉と水を溶いたものをノリ代わりに片方に塗る。

すき間ができないように閉じる。

ワンタンが半分つかるくらいの多めの油で中火で揚げ焼きする。入れる目安はノリ代わりの小麦粉を落としてすぐに上がるくらいです

途中フライパンを傾けながら深くなったところで揚げるとキレイにできます。

いい色になったらOKです。